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“同桌合食，交箸換盞，私筷入口再入合盤(pán)，雖則歷史悠久、幸?？鞓?lè)，但也存在巨大健康隱患……”
新冠肺炎疫情影響下，使用公筷公勺、拒食野生動(dòng)物、注重個(gè)人衛(wèi)生等觀念更加深入人心，但隨著社會(huì)生活秩序逐漸恢復(fù)，一些不文明現(xiàn)象又有抬頭。文明健康的生活方式離我們有多遠(yuǎn)？良好衛(wèi)生習(xí)慣和生活方式如何做到人人遵循、久久為功？
反思：謹(jǐn)防病從口入
武漢華南海鮮市場(chǎng)最早戴口罩的業(yè)主安然無(wú)恙，在醫(yī)院照顧母親10多天的女教師科學(xué)防護(hù)沒(méi)被傳染，確診后有效自我隔離的武漢大學(xué)生未傳染親友……疫情給所有人上了一堂健康素養(yǎng)課，也給人們帶來(lái)諸多思考。摒棄衛(wèi)生陋習(xí)，是切斷病毒傳染源的有效途徑，更是推進(jìn)衛(wèi)生文明建設(shè)的當(dāng)務(wù)之急。
我國(guó)民眾普遍習(xí)慣合餐制，傳杯弄盞，觥籌交錯(cuò)，氣氛自是熱鬧融洽。但合餐制也為幽門(mén)螺桿菌、肝炎病毒等細(xì)菌病毒的傳播提供了方便，增加食源性疾病的傳播風(fēng)險(xiǎn)。此次疫情中，因聚餐引發(fā)的感染屢見(jiàn)不鮮，這也讓人們?cè)跍p少聚集的同時(shí)，反思飯桌上的安全。
疫情發(fā)生后，禁食野生動(dòng)物再次成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳煥春表示，當(dāng)今人類(lèi)新發(fā)傳染病78%與野生動(dòng)物有關(guān)，或者說(shuō)來(lái)源于野生動(dòng)物，這又一次給人們敲響了警鐘。在廣西南寧，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)下發(fā)禁止野生動(dòng)物交易公告后，一家公司網(wǎng)站上仍有銷(xiāo)售鱷魚(yú)肉、鴕鳥(niǎo)肉等野生動(dòng)物商品的信息，隨后被責(zé)令立即下架，南寧市所有生活類(lèi)平臺(tái)也被要求屏蔽、下架野生動(dòng)物商品交易信息。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，疫情期間，全國(guó)主要電商平臺(tái)共篩查下架或屏蔽、刪除野生動(dòng)物交易信息75萬(wàn)多條，關(guān)停網(wǎng)店或賬號(hào)1.7萬(wàn)余個(gè)。全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共督促電商平臺(tái)下架、刪除或者屏蔽野生動(dòng)物交易信息14萬(wàn)條。
熱議：標(biāo)準(zhǔn)在哪里
新冠肺炎疫情正在改變我們的生活方式，戴口罩、勤洗手、常通風(fēng)成了人們的共識(shí)，打噴嚏遮口鼻、排隊(duì)保持寬距離等也已成為越來(lái)越多人的習(xí)慣。人們對(duì)生命健康高度重視，健康意識(shí)被喚醒，但在這過(guò)程中也產(chǎn)生不少爭(zhēng)議。
南寧南湖公園重新開(kāi)放后，在環(huán)湖步道不時(shí)可見(jiàn)邊走路邊吸煙、半摘口罩打噴嚏、隨地吐痰等不文明行為。一位未戴口罩被追責(zé)的女士認(rèn)為：“室外人少風(fēng)大，沒(méi)有必要戴口罩?！倍忻駨埾壬鷦t認(rèn)為，飛沫隨風(fēng)飄散，更容易快速飛到他人臉上，依然存在傳播病毒的風(fēng)險(xiǎn)。
“如果分餐制普及，餐飲文化肯定也會(huì)隨之演變創(chuàng)新，始終一脈相承?！鼻迦A大學(xué)歷史系教授、中國(guó)民俗學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉曉峰說(shuō)。
從鼠疫、馬爾堡病毒、埃博拉病毒、SARS，再到如今的新冠肺炎病毒，人類(lèi)與病毒或致命細(xì)菌之間的斗爭(zhēng)不曾停息，而病毒宿主大多是老鼠、蝙蝠、果子貍等野生動(dòng)物。濫食野生動(dòng)物，苦果最終還是由人類(lèi)“買(mǎi)單”。專(zhuān)家認(rèn)為，相較于“公筷公勺”“分餐制”還有討論商榷空間，禁食野生動(dòng)物則刻不容緩。
2月24日，全國(guó)人大常委會(huì)出臺(tái)《全國(guó)人大常委會(huì)關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的決定》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《決定》），明確全面禁止食用國(guó)家保護(hù)的“有重要生態(tài)、科學(xué)、社會(huì)價(jià)值的陸生野生動(dòng)物”以及其他陸生野生動(dòng)物，包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動(dòng)物。
備受關(guān)注的是，“野生動(dòng)物”不僅指自然狀態(tài)下的野生動(dòng)物，還包括人工繁育的除家畜家禽之外的所有動(dòng)物。對(duì)于《決定》所指“全面禁食人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動(dòng)物”，市場(chǎng)上仍然有不同聲音，認(rèn)為沒(méi)必要“一刀切”。
行動(dòng)：教化與立法并行
提高居民健康素養(yǎng)，能把預(yù)防關(guān)口前移，減少傳染病侵害。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)居民健康素養(yǎng)平均值為14.18%，距離“健康中國(guó)行動(dòng)”中30%的目標(biāo)仍有很大差距，須下大力氣補(bǔ)上這一課。
資料顯示，早在2003年“非典”暴發(fā)后，鐘南山院士就呼吁在家庭中也要使用公筷。新冠肺炎疫情期間，鐘南山院士向公眾詳解家庭衛(wèi)生消毒重點(diǎn)時(shí)，也強(qiáng)調(diào)家庭用餐應(yīng)使用公筷。
除了餐桌衛(wèi)生，“廁所安全”也是公共衛(wèi)生的重要內(nèi)容。尤其是一些農(nóng)村地區(qū)，傳統(tǒng)旱廁、室外露天廁所不僅滋生蚊蟲(chóng)和細(xì)菌，引發(fā)傳染病，還存在各式各樣的危險(xiǎn)。專(zhuān)家建議，要關(guān)注農(nóng)村廁所防疫“死角”，通過(guò)關(guān)閉旱廁并進(jìn)行無(wú)害化處理、安排專(zhuān)人定期消毒公廁、搭建臨時(shí)廁所等，防止“病從廁入”，后續(xù)還應(yīng)推進(jìn)農(nóng)村“廁所革命”。
美教化，移風(fēng)俗。形成文明新風(fēng)尚，除了每個(gè)人主動(dòng)提升自己的認(rèn)識(shí)，也離不開(kāi)管理上的創(chuàng)新和推動(dòng)。近年來(lái)，夏天要讓“膀爺”穿上衣服，當(dāng)街馬路不準(zhǔn)晾曬衣物被褥，“禮讓斑馬線(xiàn)”讓出文明新風(fēng)……這些生活中的“小文明”，對(duì)于各地文明程度提升起到了良好的助推作用。同時(shí)，各地完善立法、細(xì)化制度，各部門(mén)配合、多層級(jí)聯(lián)動(dòng)，對(duì)惡意傳播疾病，或是衛(wèi)生健康領(lǐng)域的不守法、不文明行為，應(yīng)施以更嚴(yán)格的約束、更嚴(yán)厲的懲戒。
太極集團(tuán)
